第１ファームにあるハーブ畑ではラベンダーが咲き始めました。その隣りにはミントとオレガノが伸び放題です。
コリアンダーの花です。タネを乾燥させて使う香辛料「コリアンダー」も生葉「パクチー」とも好きですが、花も美味しいことを福井のChandraで体験。今まで食べた花のなかで一番美味しいです。コリアンダーの香りが強い花です。ぜひサラダに添えて食べてみてください。ただ、若い葉の香りは「カメムシ」の匂いそのもの。別名「カメムシソウ」とはよく言ったものです。
第１ファームにあるハーブ畑ではラベンダーが咲き始めました。その隣りにはミントとオレガノが伸び放題です。
コリアンダーの花です。タネを乾燥させて使う香辛料「コリアンダー」も生葉「パクチー」とも好きですが、花も美味しいことを福井のChandraで体験。今まで食べた花のなかで一番美味しいです。コリアンダーの香りが強い花です。ぜひサラダに添えて食べてみてください。ただ、若い葉の香りは「カメムシ」の匂いそのもの。別名「カメムシソウ」とはよく言ったものです。
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