四季折々 3週間干した大根 2021.12.15 3週間干した大根は、漬けるのに丁度いい状態に仕上がっています。 昨年は早くに気温が下がって大雪になったために、干していた大根が凍ってしまい、沢庵を作ることができませんでしたが、今年はいい感じです。 本格的に雪が降る前までに、樽に漬け込みましょう。 Share RSS 四季折々 混沌とした時代に必要なもの 淡々と行う作業
